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低密度胆固醇预防与治疗

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低密度胆固醇预防与治疗

发布日期:2018-02-14 作者: 点击:

低密度胆固醇

现代人的饮食太过精致化,常常不知觉中摄取过量的油脂;再加上运动不足代谢差,让身体运送养分的血管累积过多的脂肪,尤其是对人体不利的低密度胆固醇,而危害身体健康。 化验单显示的胆固醇是人体血脂肪的一种,胆固醇是由低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL),及三酸甘油脂(又称中性脂肪)所组成。

低密度脂蛋白是属于坏的胆固醇,会使脂肪沉积于血管壁上,形成粥状硬化,造成血管壁伤害。使循环中的血小板聚集凝固,形成血栓,引起血管阻塞,产生心绞痛、心肌梗塞的冠状动脉疾病。因此低密度脂蛋白愈高,对人体愈不利。因此,低密度胆固醇的脂蛋白过高容易导致心脑血管病变,是不争的事实。

当血中胆固醇过高时(>200 mg/dl),表示胆固醇的代谢发生异常了,要如何降低血液中的胆固醇,把血液里不必要的毒素废物排出去,医院营养师指出,可从日常生活做起,可朝三个方向进行,包括饮食控制、体重管理与运动习惯,可逐步改善体内胆固醇的含量。

日常饮食的选择,医院营养师建议,营养要均衡,多吃当季的新鲜蔬果,高纤类的五谷杂粮,避免太过精致化、含糖量过高的食品,如糕饼、点心、饮料等的食物,降低糖份的摄取,同时在饮食的烹调处理,尽量控制油量的摄取最好是采用清蒸、水煮、炒、炖、卤、凉拌、少油的方式为佳,避免油炸的处理;此外一些胆固醇含量较高的食物,诸如蛋类、鱼卵、蟹卵、内脏、腰子、猪肝等也避免食用,可选择一些能够降胆固醇的饮食,如蔬菜、豆类、燕麦、菇菌类、海藻类等的食物可多摄取。

除了饮食的控制,体重管理也是重要的一环,身体的BMI质维持在18.5 - 24之间的正常范围,腰围的尺寸男生≦90cm,女生的腰围≦80cm为健康的体围。医院营养师强调,减重也是控制胆固醇重要的一环,肥胖会引发众多不良的状况与疾病,藉由控制饮食与运动来达到减重降血脂的效果,可采少量多餐来减少热量摄取,避免节食后又暴饮暴食,增加身体肠胃的负担。同时最好改变不良的生活习惯,维持早睡早起的习惯,不抽烟、少喝酒,保持身体的循环代谢机能正常。

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